Gastronomie

De quoi s’agit il ? Il s’agit de petits beignets frits cuisinés par les femmes noires de la baie de Salvador de Baihia, au Brésil. Ces petits beignets sont a base d’oignon, de haricots noirs et de crevettes séchées. Il sont souvent relevés avec du persil, du piment doux et de la coriandre. Ils sont faciles à cuisiner depuis chez vous. Chers lecteurs, régalez vous !  

De quoi s'agit il ? Il s'agit de pâte feuilletée farcie à la viande (boeuf, porc ou poulet), au thon ou aux légumes. La recette traditionnelle est originaire de Galice, une communauté du nord du pays. Cependant, il est possible d'en manger sur toute la péninsule ibérique et si vous en avez l'occasion, allez-y ! La recette originale se veut farcie au boeuf et il y a un petit quelque chose dans la pâte, un petit plus dont je ne peux malheureusement pas vous parler. Ce secret ne m'a encore jamais été révélé. Les empanadas sont des... [Lire la suite]

Il s’agit de petites brioches rondes dégustées par les anglais lors du fameux tea time. Ils ont pour habitude de les ouvrir pour y tartiner du beurre et de la confiture. Ces brioches accompagnent une bonne tasse de thé fumant, dans lequel ils sont libre d’ajouter du lait, du sucre ou du citron. Ces brioches sont traditionnellement dégustées sur les coups de 17h, à domicile ou dans un salon de thé (tea room). Avis aux amateurs !  

De quoi s’agit il ? Le Namoura est un gâteau libanais relativement léger et raisonnablement sucré. Il s’agit d’une pâtisserie locale à base de semoule et de fleur d’oranger. Si vous le souhaitez, après avoir visionné cette petite vidéo, à votre tour, vous pourrez vous lancer ! Je vous laisse également visualiser le résultat final, prêt à être dégusté !          

Comme tout un chacun, je sais que les clichés sur l’Angleterre ont la vie dure. Par le biais de cet article, j’ai de grandes chances d’en faire tomber un, j’en suis sûre. Après en avoir pris connaissances, vous admettrez que les anglais ne mangent pas si mal que ça. Le dimanche midi, nombreux sont ceux qui ont pour habitude de déguster un Roast Dinner, plat originaire du nord du pays . Ce plat consiste en un filet de bœuf rôti, des légumes de saison, un Yorkshire pudding (feuilleté de pommes de originairement de ce conté) . Tout... [Lire la suite]