Touristix

14 janvier 2024

La bandeja paiisa

De quoi s’agit il ? Je vous parle ici du plat d’hiver traditionnel colombien dégusté le dimanche en famille. Ce plat est à base de viande de bœuf et de porc accompagné de riz blanc, de carottes, de banane plantin et de haricots rouges. Le tout est épicé...

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Tags: dimanche, sauce, tradition, œuf, riz, famille, bœuf, porc, viande, Colombie, coriandre, fromage, hiver, banane plantin, carottes, cumin, haricots rouge, jambon

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17 décembre 2023

La poutine

De quoi s’agit-il ? Je vous parle ici du plat traditionnel québecois, très prisé en hiver. Cuisiné à base de cheddar, de frites et de sauce brune (sauce salée et épicée), la poutine est très calorique. Cependant, elle se veut chaleureuse et réconfortante,...

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Tags: gastronomie, sauce, tradition, recette, plat, Canada, Québec, frites, fromage, poutine, province

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6 décembre 2023

Le Christmas pudding

De quoi s’agit il ? Ce gâteau est LA pâtisserie de noël britannique. Elle peut être considérée comme l’équivalent de notre bûche traditionnelle. Il s’agit d’un gâteau à base de fruits confits, de fruits secs (raisins secs, amandes), d’épices (muscade,...

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Tags: britannique, Noël, Pâtisserie, gâteau, Christmas pudding, Royaume uni, n Angleterre, Grande Bretagne, amande, fruits, fruits confits, fruits secs, gingembre, mie, muscade, pain, placard, préparer, rassir, épices

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26 novembre 2023

L'acaraje

De quoi s’agit il ? Il s’agit de petits beignets frits cuisinés par les femmes noires de la baie de Salvador de Baihia, au Brésil. Ces petits beignets sont a base d’oignon, de haricots noirs et de crevettes séchées. Il sont souvent relevés avec du persil,...

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Tags: gastronomie, Brésil, Salvador de Bahia, beignets, coriandre, crevette, cuisiner, femme, friture, haricot, noire, oignon, persil, piment

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17 novembre 2023

Les empanadas

De quoi s'agit il ? Il s'agit de pâte feuilletée farcie à la viande (boeuf, porc ou poulet), au thon ou aux légumes. La recette traditionnelle est originaire de Galice, une communauté du nord du pays. Cependant, il est possible d'en manger sur toute la...

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Tags: Espagne, Galice, gastronomie, nord, dimanche, légumes, famille, farcir, pâte, snack, tourte, bœuf, empanadas, empanadillas, feuilletée, plat, porc, poulet, thon, viande

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11 novembre 2023

Les scones

Il s’agit de petites brioches rondes dégustées par les anglais lors du fameux tea time. Ils ont pour habitude de les ouvrir pour y tartiner du beurre et de la confiture. Ces brioches accompagnent une bonne tasse de thé fumant, dans lequel ils sont libre...

Posté par marlenedevin à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Angleterre, anglais, Pâtisserie, gourmandise, sucre, beurre, brioche, citron, confiture, lait, rond, salon de thé, scone, tea room, tea time, thé

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4 novembre 2023

Le Namoura

De quoi s’agit il ? Le Namoura est un gâteau libanais relativement léger et raisonnablement sucré. Il s’agit d’une pâtisserie locale à base de semoule et de fleur d’oranger. Si vous le souhaitez, après avoir visionné cette petite vidéo, à votre tour,...

Posté par marlenedevin à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Liban, Pâtisserie, dessert, farine, fleur d'oranger, four, gourmand, gourmandise, gâteau, huile, libanais, recette, semoule, sucre, sésame, œuf

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1 novembre 2023

Le Sunday Roast Dinner

Comme tout un chacun, je sais que les clichés sur l’Angleterre ont la vie dure. Par le biais de cet article, j’ai de grandes chances d’en faire tomber un, j’en suis sûre. Après en avoir pris connaissances, vous admettrez que les anglais ne mangent pas...

Posté par marlenedevin à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, Angleterre, nord, Yorkshire, cliché, dimanche, dominical, industrie, légumes, moyen âge, nourriture, ouvriers, roti de boeuf, réunion, sauce, sauce gravy, serfs, vin rouge

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