Galice

De quoi s'agit il ? Il s'agit de pâte feuilletée farcie à la viande (boeuf, porc ou poulet), au thon ou aux légumes. La recette traditionnelle est originaire de Galice, une communauté du nord du pays. Cependant, il est possible d'en manger sur toute la péninsule ibérique et si vous en avez l'occasion, allez-y ! La recette originale se veut farcie au boeuf et il y a un petit quelque chose dans la pâte, un petit plus dont je ne peux malheureusement pas vous parler. Ce secret ne m'a encore jamais été révélé. Les empanadas sont des... [Lire la suite]

Où se situe cette côte ? Cette côte s’étend sur des dizaines de kilomètres, dans le nord de la Galice, dans la province de la Corogne. Pour m’y être rendue en juillet 2017, je dirais que cette province est relativement similaire à notre belle Corse. Vous y trouverez à la fois la mer, la montagne et de jolies falaises. Comme son nom l’indique, bien que magnifique, cette côte reste dangereuse. Mieux vaut se promener prudemment et agir raisonnablement pour découvrir de petits villages pittoresques ou s’immerger dans le quotidien des... [Lire la suite]

Où se situe ce canyon ? En vous parlant de ce site naturel d’exception, je vous emmène dans la province d’Orense, au nord de la Galice. Tout comme je l’ai fait en août 2022, je vous invite à embarquer à bord d’un bateau pour naviguer sur le fleuve Miño et admirer de très belles parois rocheuses. Sur ces parois, comme de nombreux enfants de toutes nationalités, peut-être pourrez vous imaginer la présence de divers personnages et créatures ? Je vous laisse dés à présent essayer !  

Où se situe cette plage ? Cette plage est située dans le nord ouest de l’Espagne, dans la province de Lugo , en Galice. Elle est longue de 1400 mètres et a été déclarée monument naturel. Pour en prendre soin, il convient de la visiter à marée basse, par groupes de 5000 personnes maximum.   Pourquoi cette appellation ? Cette plage est en réalité la plage des eaux saintes. En raison de la présence de très nombreuses formations rocheuses faisant penser à des cathédrales, l’industrie espagnole du tourisme l’a... [Lire la suite]

Que dire de cette commune ? Comptant 97 858 habitants en 2022, cette commune se situe dans le nord ouest de l’Espagne. Elle est la ville capitale de la communauté autonomie de Galice. Elle se trouve plus exactement dans la province de la Corogne, l’une des quatre provinces galiciennes. En 1985, cette même commune fut lauréate du prix de l’Europe . Pourquoi une telle récompense ? Chaque année, des milliers de pèlerins espèrent atteindre la cathédrale romane de Saint-Jacques de Compostelle, Santiago de Compostela en... [Lire la suite]