Que dire de cette commune ?

Comptant 97 858 habitants en 2022, cette commune se situe dans le nord ouest de l’Espagne. Elle est la ville capitale de la communauté autonomie de Galice. Elle se trouve plus exactement dans la province de la Corogne, l’une des quatre provinces galiciennes. En 1985, cette même commune fut lauréate du prix de l’Europe .

Pourquoi une telle récompense ?

Chaque année, des milliers de pèlerins espèrent atteindre la cathédrale romane de Saint-Jacques de Compostelle, Santiago de Compostela en galicien et castillan. Cette cathédrale a ensuite été remaniée dans différents styles. Parmi tous ceux et celles qui espèrent marcher sur son parvis, certains souhaitent également embrasser la statue du saint patron ou assister à la grand messe. D’autres désirent simplement se dépasser, se revigorer. Le chemin français de Saint-Jacques compte environ 32 étapes, répartie sur une distance totale de 930 kilomètres. Oui, les parcourir est un sacré défi. Seriez vous capables de le relever ?

Que déguster à Saint-Jacques de Compostelle ?

Si vous avez le temps d’en manger une petite part, ne passez pas à côté de la fameuse tarte de Saint-Jacques. Il s’agit d’une tarte aux amandes fort appétissante. Cet avis n’engage que moi mais je suis sûre qu’à vous aussi, cette pâtisserie plaira ! Si vous préférez vous offrir de petites douceurs à savourer en chemin, les chocolats locaux vous conviendront très bien. Bon appétit !