Il s’agit de petites brioches rondes dégustées par les anglais lors du fameux tea time. Ils ont pour habitude de les ouvrir pour y tartiner du beurre et de la confiture. Ces brioches accompagnent une bonne tasse de thé fumant, dans lequel ils sont libre d’ajouter du lait, du sucre ou du citron. Ces brioches sont traditionnellement dégustées sur les coups de 17h, à domicile ou dans un salon de thé (tea room). Avis aux amateurs !